在冰箱内放置干冰：食上下干冰的进步温度约为-78.5℃，而冰箱冷冻室的温度在-4℃至-24℃之间。

现在，广州国家相关部分正在采纳办法，促进食材供应链标准开展，进一步进步我国食材的冷链流转率。我国物流与收购联合会冷链物流专业委员会秘书长秦玉鸣：味文明现在发达国家农产品冷链流转率，味文明基本上都是在95%以上，咱们或许现在肉类和水产的冷链流转率比较高，果蔬类仍是十分单薄，导致农产品的损耗率也相对比较高。

专家表明，西关因为我国农产品冷链物流系统尚不完善，简单构成运送途中损耗，现在我国食材流转中的损耗率显着高于发达国家。我国物流与收购联合会副会长兼秘书长崔忠付：美食幕从企业出海来看，美食幕现在我国餐饮门店在国外现已超越70万家，商场规划近3万亿元，现在我国餐饮门店已遍及在国际180多个国家和地区。据介绍，节开本年前三季度，我国食材流转规划达4.84万亿元，服务性食材供应链企业商场规划达1.26万亿元，同比添加10.2%。

跟着我国冷链基础设施不断完善，荔湾蔬菜、荔湾生果、肉类等产品的冷链流转率，近年来也在不断进步，2024年估计别离到达18%、27%和58%，较去年进步2~3个百分点。我国物流与收购联合会冷链物流专业委员会秘书长秦玉鸣：食上下现在即时零售服务添加十分快，食上下咱们看到即时服务里边，包含电商直播中超越55%的产品都是食材相关的，经过零售、餐饮、电商等，这些都拉动了食材供应链的快速添加。

1—10月份，广州县乡消费品零售额占社会消费品零售总额的比重为38.8%，比上年同期进步0.5个百分点。

一些餐饮连锁品牌也不断添加县域商场开设新店的份额，味文明带动食材供应链的下沉与本地化开展，味文明提速了农产品上行，进一步推进了食材流转的大动脉与微循环。在AI范畴，西关特别是模型练习和推理过程中，需求处理海量的数据，并在处理器、图形处理单元（GPU）和专用AI加快器之间敏捷传输。

美食幕西部数据公司副总裁兼我国区总经理蔡耀祥表明：人工智能汹涌的开展浪潮正以史无前例的速度推动着各职业的改造。写在最终：节开面临AI范畴日益增加的存储需求与功用瓶颈，西部数据凭仗前沿技能继续引领存储立异。

先进的数据存储体系需求保证存储体系的安稳运转，荔湾削减数据丢失和损坏的危险，为生成式AI的使用供给有力的保证。其次，食上下生成式AI的使用场景广泛，包括自动驾驶、精准医疗、药物研制等要害范畴，这些范畴对存储体系的牢靠性和安稳性要求极高。